mamathai11阿泰

2018年12月18日 — mama thai 11 有兩個場次，一個是下午兩點開始的下午餐，另一場是晚上七點開始的晚餐，因為晚餐吃完太晚且份量較多怕會過飽，所以我後來都以開團下午場為 ...

2020年8月21日 — 在中山區的遼寧街夜市附近小巷弄中的三樓老公寓內，開著一家超過五年的「泰式料理私廚」《Mama thai 11》，它應該是目前台灣少數幾家的泰菜私廚，主廚阿 ...

2019年12月6日 — 台北中山區泰菜私廚Mama thai 11 來場細膩又有深度的泰國饗宴 · Mama thai 11 · 寮式捲 · 抬頭米餅 · 泰式奶茶和泰國啤酒套餐有附 · 蝦醬辣椒醬 · 帕捻咖哩雞.

2019年6月7日 — 讓你一學就會，在家隨時可以嘗到阿泰料理的好味道。 書中作法非常清楚，對於菜色和食材、調味、配料等等說明 ...

2017年5月25日 — 阿泰說mamathai 11和台灣常出現的泰國中部菜比較不同,因為他的菜比較偏泰北菜.不這麼辣,比較溫醇.在泰國正統的餐廳都會有很多人專門在處理香料.有些乾燥 ...

2021年9月29日 — 阿泰的菜，五味均衡而飽滿，這原是泰菜本色，出自阿泰之手，又多添幾分婉約與優雅。不要以為泰菜就是潑辣與重口味，我很高興這晚在Mama thai 11，在酸甜苦 ...

... 阿泰認為店址所在的位置「11號」是幸運數字，加上「媽媽的味道」，因此將店名取為Mama Thai 11。 初創業時也碰到難題，來自泰北清萊的他，致力於在台發揚正宗泰菜，且 ...

2019年9月18日 — 「Mama thai 11泰菜私廚」阿泰的日常餐桌，融合酸、甜、苦、辣的自然和諧之歌！ · 在不規矩中找到新的秩序——專訪冬季號封面設計「和平製品蔡賢臻」 · 要 ...

2021年11月19日 — 還記得之前介紹過隱藏在遼寧街住宅中的泰式私廚Mamathai11嗎?那間小小,溫暖卻細緻,只靠文藝男子阿泰廚師一人掌廚的泰北料理.裝潢和之前來的時候 ...

除了道地的食物，Mama thai 11的另一個迷人之處則是有趣的料理故事。藉由從一道道料理追本溯源，阿泰也重新認識自己的家鄉；而對客人而言，有故事的風味料理，就像一趟精彩 ...